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走进创业者 感悟成功——管理论坛日昌餐饮专场

2011-03-12
单位(作者)：新传社任文倩于筱

 

    2011年3月10日晚7时，由北京科技大学管理协会组织举办的管理论坛在经管楼313拉开帷幕，日昌餐饮董事长曾昭日为同学们进行了长达两个半小时的精彩演讲。

    曾昭日董事长以日昌的成功作为例子，深入剖析了餐饮业现状，着重说明了其中存在的现实问题。曾昭日董事长指出：明确的市场定位，清晰的经营风格，固定的顾客群，一定的经营风格，稳定的产品质量，都是日昌能够取得胜利的重要原因。随后他又提出了餐厅选址和投资回报，餐厅定位和风格，产品开发和稳定，人员培训和稳定等餐饮经营中需要注意的问题。并详细讲解了餐饮业的资金流转及经营战略等相关问题。演讲过程中，曾昭日董事长以麦当劳、肯德基、吉野家等大家熟悉的快餐品牌为例，生动的阐释了餐饮的运作和成本问题，让复杂的商业问题变得浅显易懂。

    在中间的提问环节，同学们踊跃发言，提出了诸如：“大学生涉足餐饮业创业阶段需要注意什么？”“高学历知识分子在餐饮业的发展能到达什么高度？”“面对额外的意外支出，运营者该如何处理？”等问题，曾昭日董事长一一做出了生动而详细的解答，他妙语连珠的解答不时博得阵阵掌声。

    演讲的最后，同学们踊跃提问，现场气氛十分热烈。演讲结束后，仍然有不少同学围在讲台周围就大学生创业问题进行咨询，曾昭日董事长也给予了耐心细致的解答。

    此次管理论坛在热烈的掌声中落下帷幕。相信通过举办更多此类的优秀活动，会让同学们对就业创业等有着更深刻的认识和了解，在推动大学生就业的过程中发挥重要作用。

（责编：李洁）

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